肥胖症患者的饮食原则
陈清副主任医师
首都医科大学附属北京朝阳医院 普通内科
肥胖症的饮食治疗中，要保证均衡饮食中各种营养素的摄入，要维持能量代谢的负平衡状态，所以，肥胖症的饮食原则要采用低热均衡膳食，由于糖类是每天的主食和体能的主要来源，而脂肪是产热最多，也最容易使人长胖的食物，固节食最重要的是减少每天油脂和糖类的摄取量。
饮食控制的具体方法包括控制能量摄入，保证蛋白质，被脂肪酸，维生素，矿物质，微量元素的摄入，为增加蔬菜和膳食纤维饮食清淡，同时还需要增加体力活动等。
2020-06-17
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