脑梗塞吃鸡蛋行吗
陈清副主任医师
首都医科大学附属北京朝阳医院 普通内科
脑梗塞是可以吃鸡蛋的，建议每天吃一个鸡蛋为宜。
从鸡蛋的胆固醇含量来看，一颗50克左右的鸡蛋含有340毫克的胆固醇，按人体吸收率为50%到70%计算，进食一颗鸡蛋只有170到238毫克的胆固醇进入血液中。
吃一颗鸡蛋可时每100毫升血胆固醇增加7至9毫克。对血中胆固醇含量影响并不大，并且鸡蛋的营养价值较高，尤其是含有能使人体中胆固醇和脂肪保持悬浮状态而不在血管壁沉积的卵磷脂，可以有效降低血脂水平，所以脑梗塞患者每天吃一个鸡蛋是可以的。
2020-06-24
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