糖尿病病人可用哪些甜味剂
陈清副主任医师
首都医科大学附属北京朝阳医院 普通内科
糖尿病人可用的甜味剂包括以下几类:
一，木糖醇，肠胃吸收率低而且它在体内的代谢过程不需要胰岛素的参与，所以吃木糖醇后血糖上升速度远低于食用葡萄糖后所引起的血糖升高，但是木糖醇在肠道内吸收率不到20%，所以吃多了可能会引起腹泻。
二，甜叶菊类，其是从一种甜叶菊中提取出来的甜味剂，甜度比蔗糖高三百倍，食用后不增加热量的摄入也不引起血糖的波动。
三，果糖，果糖是一种营养性甜味剂，进入血液以后能够一定程度的刺激胰岛素的分泌，而且果糖代谢过程的开始阶段不需要胰岛素的作用，加上果糖的甜度很高，少量食用既可以满足口感又不至于引起血糖的剧烈波动，但进食过多也还是会影响血糖。
四，糖精，糖精是一种老的甜味剂，完全不是糖类甜度很高，但是用量过大就会变苦而且有害于健康。
五，氨基糖或者是蛋白糖类，苯丙氨酸或者是天门冬氨酸合成的物质是一种叫新的甜味剂甜度很高对血糖和热量的影响不大。
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