醋泡黑豆正确做法与吃法是什么？
陈玉静副主任医师
首都医科大学宣武医院 中医科
如果想要吃醋泡黑豆的话，首先需要把黑豆清洗干净并且晾干，醋可以选择纯米醋。
将黑豆倒入容器里，同时再倒入米醋，并且要盖过黑豆，等黑豆开始膨胀，变得饱满之后，再一次加入米醋，这时米醋也需要腌过黑豆，且需要将容器装满，防止发霉，过10~20天左右就可以吃了。
在食用的时候建议大家每天早上空腹食用，一天食用10粒左右。如果有胃病的话，在吃完后可以喝一些温开水缓解，醋泡黑豆具有美白、乌发、补肾、减肥的功效。
2020-02-19
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