基围虾的功效和作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
基围虾是比较常见的食物。主要有以下功效：1.是蛋白质含量非常高的食品，大约含有20%左右蛋白质。
补充人体所需的蛋白质。2.虾中富含氨基酸，少量缬氨酸和脂肪，另外还有丰富的维生素和微量元素，补充人体所需的营养物质，增强人体免疫力。
有利于病后患者恢复身体，增强体质。3.虾肉质松软易于消化，含有丰富的抗氧化的虾青素，可以防止动脉粥样硬化。
2020-02-23
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