大蒜可以抑制病毒吗
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
大蒜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、铁、磷、等多种营养成分。
大蒜可以抑制病毒、抗菌消炎。大蒜中的含硫化合物有着很强的抗菌消炎的作用，对于多种球菌、杆菌、真菌和病毒有一定抑制作用。
另外大蒜中的蒜烯和大蒜素还具有很强的抗病毒活性，可以杀灭流感病毒，从而也有一定的防治流感效果。
2020-01-21
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