绿豆有什么功效与作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
绿豆的功效及作用如下：1.降低胆固醇，绿豆的成分中包含了球蛋白以及多糖，能够促进人体中胆固醇的分解。
2.可以抗过敏，所以如果人体出现了过敏反应，比如长了荨麻疹，那么可以用绿豆来辅助治疗。3.可以增强食欲，因为绿豆中的蛋白质以及磷脂含量比较丰富，可以增进食欲。
4.绿豆还可以保护肾脏。5.可以清热去火，尤其适合在夏季吃绿豆。
2020-03-03
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