藕粉的作用与功效
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
藕粉营养价值高，还有药疗的作用。藕有清热解毒的作用，藕中含有膳食纤维，利于排便。
藕粉作用和功效有：
1、清热解毒，有清热凉血的作用；藕味甘，对于热病口渴、咳血、下血热尤为有益；
2、通便开胃，莲藕中所含有膳食纤维，能通便开胃；藕还含有鞣质，有一定的健脾止泻作用；
3、益血生肌，莲藕富含铁、钙等微量元素，增强人体免疫力的作用；
4、止血，藕含有丹宁酸，可用来止血；中医认为其止血而不留瘀。
藕粉的营养价值非常高，但是肥胖的人群要少吃，因为藕粉的热量偏高，容易导致发胖。孕期女性吃点藕粉有助于改善食欲、增加人体免疫力。
五个月左右的宝宝可以吃一点藕粉，具有清火的作用。
2020-03-09
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