碧根果的功效与作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
碧根果属于山核桃属，又经常性被称为薄皮山核桃、薄壳山核桃，其主要的原产地为美国以及墨西哥北部，属于世界十大坚果之一。
其功效与作用比较明显，不仅具有补肾、补中益气、乌发以及润肌肤的作用，自身的营养价值也比较高，每公斤碧根果相当于5公斤左右的鸡蛋以及9公斤左右的鲜牛奶。
尤其是里面所含的蛋白质、维生素以及氨基酸含量比较高，可以达到补脑的作用。对于神经衰弱所致的失眠患者，早晚两次食用碧根果可以缓解症状。
而对于高血压、高血脂患者以及脑力劳动者，经常性的食用既能够达到补血、改善血液循环的作用，还能够增强人体的记忆力以及分析能力。
2020-03-20
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