过期一个月的牛奶能喝吗
梁云梅副主任医师
首都医科大学附属北京朝阳医院 儿科
建议不要喝。可能会引起肠道疾病，过期一个月的奶，有可能已经变质了，产生了有毒的物质。食用后对人体有害，可能会引起食物中毒，导致腹痛，腹泻，呕吐等症状。
饮食尽可能的广泛多样化。多吃蛋白质优质蛋白食物;多吃水果蔬菜，不要喝酒，咖啡，戒烟;不要接触有毒的物质。因为牛奶是细菌很好的培养基，所以到了一定的时间还没有饮用，那么里面的致病菌就会开始繁殖，可能导致胃肠疾病。
如果判断牛奶是否过期，首先从视觉进行判断。正常的牛乳都是乳白色的液体，而过期的变质的牛奶会出现发黄，发黄的情况还有可能就是凝结成为豆腐花块状装或者是糊状。
其次从嗅觉进行判断，正常的牛奶带有新鲜的乳香，变质的牛奶就会发酸发臭。
2020-07-14
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