麸炒白术的功效与作用有哪些？
陈玉静副主任医师
首都医科大学宣武医院 中医科
下述是麸炒白术的部分作用和功效。首先，白术属于补气类药品，基本上是针对脾胃之气的一味药材，而麸炒白术则是针对白术的一种炮制做法，其做法是先用中火烧热锅，后放入适量麦麸，静候冒烟，此时再将生的白术片放进锅中，持续翻炒直至白术呈现焦黄色，并且有一种焦黄的气味，之后再将锅中的药材倒出后去掉麦麸，将白术片晾干之后，便可以食用了，上述过程被称作麸炒白术，它最主要的功效是调理脾胃不和，由于脾胃不和，身体机能运化异常，以及脾虚所导致的饭量少，倦怠无力和腹胀等所引起的身体变化。
2020-03-21
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