鹰嘴豆的功效与作用
谭维勇副主任医师
山东中医药大学附属医院 中医免疫内科
鹰嘴豆含有较多的氨基酸和微量元素铬，以及不饱和脂肪酸，鹰嘴豆异黄酮等。
其有保护血管，改善糖尿病作用，并有补血，延缓衰老，缓解便秘的功效。常用于治疗贫血，高血压，糖尿病，长期便秘等症有不错疗效。
另外，鹰嘴豆还有安抚情欲，美容，强健体魄，增强免疫力的作用。鹰嘴豆对儿童生长发育也有益，特别是其中含有的蛋白质，氨基酸，铁、铬等微量元素，对促进儿童的生长发育，提高免疫力都有益处。
2020-03-18
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