银耳的功效与作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
银耳具有益气和血、滋阴清热、补肾强心以及消除疲劳等功效，如果是有痰中带血、病后体虚等病人，可以服用银耳。银耳对于止咳止血的作用还是很有用的，比如像肺病就会有痰中带血的症状，服用银耳后可以清肺润燥以及凝血，对于老年慢性支气管炎、也有比较好的效果。
其次，银耳也可抗辐射、提高免疫力，抗肿瘤，因为银耳含有海藻糖、多缩戊糖等肝糖，有扶正强壮的作用。银耳也是美容佳品，长期服用可以去除脸部的雀斑、黄褐斑。
并且它还含有膳食纤维，促进胃肠蠕动，达到减肥目的。
2020-02-15
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