黑芝麻糊的功效与作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
黑芝麻糊是我们常见的一种食品，其主要由黑芝麻和糯米粉混合而成，中医认为芝麻性干，有补血、润肠、通乳、养发的功效，所以它是补益类的食品，适合于身体虚弱、头发早白还有贫血、大便干燥、头晕耳鸣等疾病。
黑芝麻糊的功效比鲜奶更好，多食用黑芝麻糊，可以使皮肤变得更加的柔嫩，有光泽。女性用黑芝麻糊，不但能够美容养颜，而且还能节食减肥，因此我们可以在生活当中适当地食用一些黑芝麻，黑芝麻糊来进行一个补益身体的作用，但是如果黑芝麻糊里面，加的糖过多或者是过甜的话，它的热量就比较高，这样的话反而容易增加体重，因此我们不可以把黑芝麻糊里加过多糖或其他的物质。
黑芝麻糊对治疗便秘也有很好的疗效。芝麻所含的脂肪，大多是不饱和脂肪酸为主，为了防止它氧化变质，保存芝麻的时候，最好采用密封的方法，放在阴凉的地方，避免光照或者是高温。
2020-03-03
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