猴头菇的功效与作用及禁忌有哪些？
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
猴头菇是一种集药用和食用价值于一身的植物，是一种菌类，有健脾养胃的功效，主要的作用有：预防胃病、预防心血管疾病、预防癌症、养胃、提高免疫力、降低胆固醇、促消化等等，除此之外还可以促进脑神经细胞的生长和再生，更有延缓脑部的衰老的作用，能够预防老年痴呆，但食用时需要注意，对于菌类过敏的患者是不能食用猴头菇的。
2020-03-13
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