鹅蛋的营养价值及功效
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
鹅蛋含有丰富的维生素和矿物质，脂肪含量比较高。鹅蛋的脂肪大部分都集中在蛋黄里面，蛋黄里的磷脂较为丰富。
尤其是卵磷脂，对人的神经和脑部组织发育有很大的作用。鹅蛋里面含有丰富的钙、铁，这些矿物质很容易被人体吸收并利用，可以作为补充矿物质的一个较好的来源。
2020-02-26
3519
线上问答内容仅为参考，如有医疗需求，请务必到正规医疗机构就诊
大家还在看
热门问答