黑小麦的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
黑小麦中含有微量元素硒、异黄酮、不溶性纤维本酚酸等等，有很好的抗癌功效。
适当的吃一些黑小麦可以很好的降低前列腺癌、大肠癌、乳腺癌等等恶性肿瘤的发病率。黑小麦中的微量元素硒可以延缓衰老，还可以清除人体内的自由基。
因为黑小麦里面含有可溶性的黑麦纤维，所以可以降低胆固醇还可以降低血糖。黑小麦对于糖尿病、高血压以及高血脂都有很好的防治功效。
因为黑小麦中含有人体不能自我合成的氨基酸，所以可以促进人体发育。黑小麦中的微量元素氟可以很好的预防龋齿，还可以预防老年骨质疏松症。
2020-02-15
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