西红柿和菠菜可以一起吃吗？
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
西红柿作为常见的一种食物，深受大家喜爱。其中特有的番茄红素还能够有效的预防心血管疾病的发生，减少口腔癌的发病几率。
关于西红柿和菠菜能否一起食用的问题，两者之间不存在相克限制关系，因此是可以一起食用的。
但西红柿的食用需要注意以下几点：
1、西红柿不能和虾一起吃，两者发生化学反应会产生砒霜，有中毒的风险。
2、西红柿不能和石榴一起吃，两者同食会使营养吸收不充分。
3、西红柿不能和白酒一起吃，可能导致胸闷、气短的症状。
4、西红柿不能和冰棒、螃蟹等生冷的食物一起吃，容易导致腹泻
5、西红柿不能和香菇一起吃，两者一起食用会破坏西红柿中的类胡萝卜素。
2020-02-23
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