酸奶能加热吗？
杨竹生主任医师
首都医科大学附属北京同仁医院 皮肤科
可以，但是原则上酸奶喝冷的更好。
要加热也是可以喝的，但是温度不能超过40度，超过40度酸奶的益生菌活性就会减弱，营养慢慢开始流失。所以要加热酸奶时最好将酸奶放在50度的水中烫至温热再饮用，不要用高于60度的水加热酸奶。
2020-01-26
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