阿胶的食用方法
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
阿胶的主要功能是止血，补血，润燥，经常用于治疗眩晕、心悸、心烦等。
阿胶主要是由驴皮制成，气微，味微甘，性质黏腻不易消化。成品阿胶主要呈现为长方形，正方形和丁块状。使用阿胶可以将其入汤钝化，也可将其制成丸或者散，然后食用。
由于阿胶的性质，所以脾胃虚弱的人，消化不良的人使用阿胶时需要慎重。
2020-02-09
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