糖蒜的功效与作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
一、糖蒜中含有丰富的抗氧化物质，其计量要远远超过人参的含量，长期服用不但能够缓解皮肤的老化，更能缓解全身机能的老化，提高人体的整体活性机能。
二、糖蒜中含有大量的蒜辣素，蒜辣素有大量的硫化丙烯的物质，而硫化物有杀菌消毒作用。所以食用糖蒜可以抑制口腔中的微生物滋生，对口腔及肠道都有消毒抑制细菌滋生，抗炎的作用。
并且在一些流行性细菌感染有预防作用。三、糖蒜中的蒜素，可以有效地降低体内胆固醇的含量，还能够能够软化血管，坚持吃糖蒜可以预防血管硬化，帮助降低血液中的胆固醇含量。
2020-03-07
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