大豆卵磷脂有什么功效和作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
大豆卵磷脂作为细胞膜的主要成分，是参与机体生命活动的重要基础物质，它可以增强细胞传递信号的功能，提升大脑的活跃度，提高细胞膜自我修复的能力。
大豆卵磷脂也是精制大豆油后的副产品，它含有缩醛磷脂、卵磷脂、溶血磷脂、脑磷脂、磷脂酰甘油、磷脂酸、心磷脂等成分，可用于预防心脑血管疾病和预防脂肪肝、肝硬化起到保护肝脏的作用。
2020-02-14
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