生吃胡萝卜有什么好处呢？
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
胡萝卜对人体健康有很多的好处，它里面含有非常丰富的维生素，这种物质具有预防以及抵抗癌症的作用。
尤其是生的胡萝卜，它里面所含有的维生素c是雪梨的10倍。因此可以有一定的抑制癌细胞的生成，尤其是比较常见的食道癌、胃癌等。
另外生的胡萝卜里面也含有很多的纤维素，吃了以后可以有效促进胃肠蠕动，帮助食物消化，有效减少粪便在身体当中的停留时间，让毒素能够更快的排出体外，促进体内新陈代谢。
同时胡萝卜当中含有的芥子油也可以帮助身体当中有毒有害物质的排出。
2020-02-07
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