白芝麻和黑芝麻在功效上有何区别
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
白芝麻跟黑芝麻都是生活中常见的食品。在营养作用上，二者都有降血压和降血脂的作用，能够补充人体所需的不饱和脂肪酸。
从含油量来看，白芝麻要高于黑芝麻。而黑芝麻所含糖分、蛋白质、脂肪等则高于白芝麻。而且黑芝麻有助于血红细胞的合成，能有效改善贫血症状。
不过胃炎患者最好不吃白芝麻，因为白芝麻会引起胃肠道的不适。
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