黑蒜的功效与作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科

大蒜里面具有很高的营养价值,黑蒜这种里面含有很多的维生素,热量,蛋白质等各种不同的成分,可以有效增强抵抗力,改善疲劳,治疗便秘,保护肝脏,调节睡眠质量等。

同时黑蒜对于改善癌症,降低血糖等都有不错的效果。其中黑蒜和大蒜最大的区别之处就是,黑蒜没有一种大蒜特别的味道,反而散发出一种别样的香味,能够有效勾引食欲,并且为了能够让黑蒜获得更多水分,在治疗的过程中始终保持潮湿的状态,外观跟果脯没有多大差异,也把果糖更好的存留在黑蒜之中。

2020-02-19
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