煮苹果的功效与作用是什么？
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
煮苹果会让维生素流失一部分，但是苹果中的很多营养成分还是可以保留的。
有的人肠胃功能是比较差的，而且也经常腹泻，如果吃煮苹果可以养胃、止泻，因为这类人群更容易将膳食纤维和果胶吸收；对于老人、儿童以及生病的人群来说，吃煮苹果可以有效补充营养；
煮苹果还具有预防肥胖的作用，因为煮苹果具有降低血脂、血糖以及胆固醇的效果；煮苹果还包含非常多的碘元素，对于缺碘引起的疾病，比如甲亢等，也能够起到预防作用。
2020-02-26
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