多宝鱼功效和营养价值是什么
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
多宝鱼富含钙、铁、维生素A、脂肪酸、胶原蛋白等。其中鱼骨富含钙质，可煲汤食用，能有效补充钙物质，可以起到健骨的作用。
多宝鱼富含不饱和脂肪酸，具有促进智力发育、促进大脑发育、降低血液粘度、改善记忆力等功效。另外多宝鱼含有胶原蛋白，具有养颜美容、延缓皮肤衰老等功效。
2020-03-31
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