葵花籽油的功效与作用是什么
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
葵花籽油是一种食用油，它的颜色是金黄色，气味比较清香。其功效和作用是，第一，含有丰富的不饱和脂肪酸以及钾、铁、钙、镁等微量元素，还有维生素b1、b2等。
第二，葵花籽油具有安定情绪，延缓细胞衰老，预防一些失眠问题，能够增强记忆力，对癌症、高血压以及一些神经衰弱疾病是具有预防功效的。
第三，改善脑细胞的代谢，有助于催眠。第四，含有铁、锡、锰等不同的微量元素，可以预防贫血。第五，含有的不饱和脂肪酸能够降低胆固醇，防止动脉硬化以及冠心病，高血压等。
2020-03-15
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